|
|
Zuurkool Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. zuurkool; 3 ananasringen; een handjevol rozijnen; evt. perzikken, appel en banaan; 400 gr. rundergehakt; aardappelpuree; 1 ui; boter om in te bakken; evt. 100. g. geraspte kaas
Voorbereiding:
Ui fijnsnijden; ananasringen in stukjes snijden; evt. het andere fruit fijnsnijden
Bereidingswijze:
Ui fruiten; gehakt erbij doen en rul bakken; ondertussen de zuurkool koken (15 min.) en aardappels koken; op het einde van de kooktijd het fruit en de rozijnen bij de zuurkool doen en even voorzichting omroeren; aardappelpuree maken; de helft van de aardappelpuree in ovenschotel doen, daarop de zuurkool, daarop de gehaktprut en daarop weer de andere helft van de aardappelpuree; evt. als laatste een laag geraspte kaas.
Zet de schaal ca. 15 min. in een voorverwarmde oven van 175. g.
|
|
|